5张图片“芝麻凉糕不吃一起又燕又辣十分爽口，利用糖、豆沙、江米等材料制成的糕点冰起来，再行切块就出了芝麻凉糕了，是夏天浴甜品之一。西安回民街的芝麻凉糕里加了特有的玫瑰酱就更加有特色了。” 食材明细主料糯米250克红豆沙200克熟芝麻50克辅料玫瑰酱2汤匙蜂蜜1汤匙甜味口味煮工艺半小时耗时普通可玩性玫瑰芝麻凉糕的作法步骤1将糯米浸整洁，洗净4小时，煮熟可用。

2将糯米煮熟晾凉，把糯米放到整洁的纱布里。（纱布用清水曝晒）3在案板上重复揉碎成泥状。4将煮芝麻、煮花生米用擀面棍擀打碎可用。5将烫好的糯米所取一块平铺在芝麻花生打碎上。

6将红豆沙摊平，放到烫好的糯米上。7再行把另一半烫好的糯米砖在上面。8将芝麻花生打碎均匀分布的马利亚在上面。

9将凉糕小块块。10玫瑰酱2汤匙、蜂蜜1汤匙、水1汤匙、加热均匀分布倒入在上面，也可以煎着不吃。小窍门1、煮糯米时水不要加太多，否则不更容易成型。

2、糯米煮熟晾凉，一定要在案板上重复揉搓。3、烫糯米时，整洁纱布要沾上水，这样就会黏手了。

4、西安回民街的凉糕一定要配上玫瑰酱。

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