教你香辣鱼片,鱼肉鲜嫩,香辣适口,做一盆都不够吃
作者:hth华体会全站app 发布时间:2022-10-13 03:20
本文摘要:天气越来越热了,马上周末了,不要往外跑,去外面用饭,学着做一下这个菜——香辣鱼片,鱼肉鲜嫩,香辣适口,做一盆都不够吃!有兴趣的小同伴们赶快随着长沙新东方烹饪学院的大师一起学习一下详细的做法吧!质料:草鱼、干红椒、黄芽菜、盐、味精、料酒、生抽、香辣酱、蚝油、胡椒粉、姜、蒜瓣、葱、鸡蛋、芝麻、淀粉做法:1、草鱼宰杀去骨,把鱼骨头剁成块;2、鱼肉斜刀切成0.3cm厚的薄片,蒜瓣切成蒜末,姜切成片,葱切成葱花;3、鱼片加入盐、味精、胡椒粉、淀粉、蛋清腌制入味;4、净锅下入黄芽菜,加

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天气越来越热了,马上周末了,不要往外跑,去外面用饭,学着做一下这个菜——香辣鱼片,鱼肉鲜嫩,香辣适口,做一盆都不够吃!有兴趣的小同伴们赶快随着长沙新东方烹饪学院的大师一起学习一下详细的做法吧!质料:草鱼、干红椒、黄芽菜、盐、味精、料酒、生抽、香辣酱、蚝油、胡椒粉、姜、蒜瓣、葱、鸡蛋、芝麻、淀粉做法:1、草鱼宰杀去骨,把鱼骨头剁成块;2、鱼肉斜刀切成0.3cm厚的薄片,蒜瓣切成蒜末,姜切成片,葱切成葱花;3、鱼片加入盐、味精、胡椒粉、淀粉、蛋清腌制入味;4、净锅下入黄芽菜,加盐、味精调味,炒至断生,盛入锅底;5、净锅倒入食用油,下入姜片、蒜末炒香,加入香辣酱炒香;6、下入鱼骨,加入料酒炒香,加入水、盐、味精、蚝油、生抽、胡椒粉调味;7、煮上三分钟,倒在黄芽菜上;8、净锅烧油,烧至五成热,鱼片滑油,沥干水分,放入汤中,撒入葱花;9、净锅烧油,下入干红椒炸香,将炸过的干红椒和热油浇在鱼片上,撒上芝麻即可,这样做出来的香辣鱼片,鱼肉鲜美、汤汁适口、香辣味浓。

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